Azienda agricola ed olivicola "Cà Scarani"
I terreni circostanti la Villa ospitano le colture e l'oliveto dell'Azienda Agricola "Ca' Scarani", che dal 2004 produce
ortaggi ed olio extravergine d'oliva da agricoltura biologica (certificata I.C.E.A.).

Gli ortaggi seguono le stagioni, nel massimo rispetto della biodiversità e del peculiare microclima dei colli bolognesi.
Per questo, telefonando allo 051.33.36.27, sarà possibile verificare la disponibilità delle colture autunno-vernine (cavoli, verze, insalate,
etc.) e di quelle estive (meloni, patate, zucchine, pomodori, melanzane, peperoni, etc.).
Per ordini di una certa rilevanza, l’azienda consegna gratuitamente al domicilio del cliente.
L'olio extravergine d'oliva, dalle straordinarie proprietà biochimiche ed organolettiche*, può essere acquistato anche aderendo
all'iniziativa "Adotta un olivo!".
* Le analisi effettuate dall’A.R.P.O. (Associazione Regionale tra Produttori Olivicoli dell’Emilia-Romagna) confermano le gradevoli sensazioni gustative ed olfattive provate assaggiando l’olio:
Acidità = 0,18 (limite di legge = 0,80)
Perossidi = 6,50 (limite di legge = 20)